不意の来客に対する、もてなしの挨拶です。
秋田では、突然訪れた来客でも、とにかく家に入ってもらうのがならわしです 。
そんなときのために、漬け物(がっこ)は、常にきらさないで有るものです。
突然訪れたお客様が、あがりやすいように！と言う意味合いも有ると思います 。
どこの郷でも同じような挨拶があり、ところ変われば挨拶も変わる！でした。

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あなたの郷ではどの様に言いますか？

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