ハーブ利用法関係 Q&A

お名前 和佐 静香
題名 咳のひどい時のハーブは?
内容 ハーブのことについて 何も知識がないのですが母が好きでいろいろ庭に植えています。
今回は薬草としての使い方について質問があります。祖父が肺がんで闘病中なのですが、
咳がひどくでるため苦しんでいます。母が、セイジのエキスを塗って患部をマッサージ
するといい と聞いたらしいのですが本当ですか? 
その場合使用するのは一般的にオイルと呼ばれるものでよいのでしょうか?
教えてください! 宜しくお願いします。

お名前 MIKOMA
題名 セイジの使い方
内容  さて、さっそくですが、参考になると思われることをお知らせします。ただし、私は、医療に携わるものではありませんので、もし、ハーブでの治療を行う場合は、必ず主治医の方とご相談なさってからにしてください。特に、今回の方は、ご病気とのことなので、現在服用されているクスリとの間に副反用がおきないかどうかの確認が必要だと思われます。

* セージの薬効 *

  1 葉が緑色をしたタイプのものより、紫色のタイプのものが薬として
    用いられます。中国では、根(丹参・たんじん)が、血行改善薬とし
    て用いられています。
  2 葉の浸剤を、主にうがい薬・マウスウオッシュ・強肝剤・として
    使います。
    浸剤の作り方は、沸騰していない熱湯500ミリリットルを
    葉20グラム入れたポットに入れ蓋をして、10分ほど置いてから、
    ナイロン茶こしを通してカップに入れる。
    飲用する場合は、1日3回、1回につきカップ1杯飲む。
  3 てんかん患者は使用できません。
  
 以上がセージの主な薬効と使用方法です。
 他にも、白髪染めのリンスにしたり、湿布として治りの遅い傷に外用したり、ホルモン分泌を調整したりします。しかし、循環器系に効くという項目は見あたりませんでした。
 民間療法か言い伝えで、そのような使い方があるのでしょうか?

 さて、私自身が、循環器系の調子が悪い時に使うのは、ユーカリ油です。刺激が強いオイルなので、取り扱いには十分な注意が必要ですが、このオイルをたらしたお風呂にはいると、鼻から喉にかけてすっきりして、筋肉が冷んやりとしてきて疲れが緩和されます。
 もし、冷やしても大丈夫なようでしたら、湿布(洗面器一杯のお湯にオイル1、2滴をたらして混ぜ、タオル・ガーゼを浸して絞り、患部に当てる)として利用するのがよいのではないかと思われます。
 マッサージに使う時は、キャリアオイルで2パーセント以内に薄めて、使います。ただし、ユーカリは、刺激の強いエッセンシャルオイルなので、取り扱いには、十分注意してください。

 以上、わかる範囲で記してみました。
 ご参考になりましたでしょうか?
 

お名前 ティモ
題名 セイジの使い方について
内容  セージは、昔から長寿のハーブといわれています。生の葉はサラダにして健胃に、ハーブティーはうがい薬としても使われています。
 ですが、セージは、サルビアとして鑑賞用に交配されて品種が多く、薬効のあるのは昔ながらの赤みかがったレッドセージです、

マッサージに使う物は必ずエッセンシャルオイルと書かれている物を使って下さい。化学合成の安価なポプリオイルを使って皮膚感作をおこす事をよく聞きます。必ずキャリアオイルと呼ばれるホホバオイルとか、アーモンドオイルで薄めて使って下さい。

咳でお苦しみとのこと。。 心配ですよね。
私は、家族が咳が続くと、ホホバオイル25mlにユーカリ5滴、ベンゾイン2滴、ラベンダー2滴タイム1滴を加えて混ぜた物で胸部をマッサージしています。 市販薬のヴェポラップの匂いがします。
 また、アロマファンという香りを電気のファンで拡散させるものにユーカリ、テイツリーなどのオイルをいれて芳香浴もします。
 うがいとして、タイムやレッドセージのハーブテイーを、また、うすべにあおい(マロー)のハーブティーにはちみつをいれたものも咳をしずめます。

どうか 上手に生活に香りをくみいれていただきたいと願っています。
 あっ 使用するエッセンシャルオイルですが、できましたら、大手会社で、原産国や使用期限の明示してあるものをおすすめます。
 ちなみに私はロバートティスランド・マギーティスランド・生活の木・カリス成城、プロナロム社などの中で 気に入った物を使っています。
 香りは、そのとき自分が欲する物をいいなと感じます。ですから体調などによって好きな香りが変わるのは当然で、自分の心に素直にオイルを選べば間違いはない。と、アロマセラピストの方々がおっしゃっていました。
 

お名前 MIKOMA
題名 蜜ろうで作る練り香水
内容  お店で売っている蜜ろうは、白いきれいな小さな丸いカタチのですが、先日私が購入したのは、茶色い小石の塊のようなタイプです。どちらでも、作り方は同じなのでしょうか?

お名前 ティモ
題名 蜜ろうについて
内容

蜜ろうは、蜜蜂からとれる天然ワックスで、保湿成分を多く含むので古くから香料や香草を混ぜて、クリームの原料に使われています。

蜜ろうの色が黄色や茶色、白色とあるのは精製されていなかったり蜂の花の種類によっても、茶色や白のものができるようです。また、精製の仕方によっても、色が変わるそうです。色が違っても、作り方や効用は一緒だと思います。

私は、練り香水を作る際、茶色や色付きのものは、蜂蜜のにおいがブレンドされて思った香りにならないことが有るので特に注意しています。しかし、ほのかなバニラっぼい甘い香りが好きなのと、軟膏やクリームとして使うとき精製していない自然の方が良い感じなので茶色の蜜ろうを使っています。

私のお気に入りはアボガドオイルと混ぜたハンドクリームです。

 

お名前 MIKOMA
題名 ハーブのお香について
内容 ハーブをブレンドして作るお香の作り方を教えてください。

本でも見かけたのですが、できるだけ、手に入れやすい材料で作れるものが望ましいのですが・・・

お名前 ティモ
題名 お香の作り方です。
内容

材料  好きな香りのハーブとそのエッセンシャルオイル
    (ラベンダー、スペアミント、ローズなどが良い香り)

    オリスルートなどの香りの保留剤の粉末

    ローズコロン(ウオッカにばらの花びらを加えて1ヶ月寝かしたもの)

    厚紙、すりこぎ、すりばち

作り方

   1、ハーブを一種類選び、すりこぎでできるだけ細かくする
     ミルなど使って出来るだけ細かくした方がいい。
    (テイーバックのハーブを使うと粉末にする手間が省けます。)

   2、オリスルートなどの保留剤の粉末にエッセンシャルオイル
     2、3滴加える。

   3、ローズコロンで全体をドロ状にしてよく混ぜたあと厚紙で作った
     円錐系の型紙につめる。

   4、型のまま、陰干しすれば完成

 

お名前 ひろみ
題名 レモンバームの活用法
内容 我が家には、9種類のハーブくんがいます。その中でも特に元気のいいのがミントとレモンバーム。ミントはいろいろ使ってるのですが、レモンバームはハーブティーにしか使っていません。いろんな活用法ご存知の方、教えてください。

お名前 ティモ
題名 レモンバームの活用法
内容

☆ハーブ茶
 生葉を使ったフレッシュハーブティーが一番おいしいと思います。 中世の王様が毎朝のんで108歳まで長生きしたそうです。

☆料理
 はちみつに漬け込んで、甘味料やパンにつけたり、サンドイッチやクラッカーの飾り、氷の飾り、タルタルソースにきざんでいれてもあいます。あと、、おひたしにするとうまいと聞いてやってみましたが、、、まあまあでした。。。(^^ゞ

☆手作りローションの材料にもなります。
 乾燥させたローズマリー4グラム・カモマイル、レモンバーム、マリーゴールドおのおの3グラムに熱湯200ccをそそいでさめたら、エチルアルコールを大さじいっぱいほどいれます。乾燥肌の方ははちみつを小サジ1杯入れてよく混ぜ、冷蔵庫で保存します。一ヶ月以内に使い切ってください。現在でもフランスでカルメル水として、レモンバームを主原料に作られています。

 

お名前 ひろみ
題名 レモンバームとホットケーキ
内容 私なりにいろんな人にきいてみましたら、ホットケーキと相性がいいよっ!なんていわれました。ホットケーキを片面焼いてひっくりかえそうかというときにレモンバームの葉を1枚のせるんだそうです。まだチャレンジしてませんが1度はやってみたいと思ってます。
 

お名前 てつや
題名 ハーブ酒について
内容 お勧めのハーブ酒をおしえて下さい。できれば作り方も細かく教えて下さい。

こちらを参考にしてみて下さい。(ハーブな情報のページへ)

お名前 ミント
題名 ダイエットに効くハーブは?
内容 ダイエットに効果のあるハーブにはどんなものがあるのでしょうか?

お名前 浅野
題名 ダイエットに効果のあるハーブ
内容 飲めば痩せるハーブは多分ないのではないでしょうか。ハーブの本などを読んでいると、ハイビスカス、フェンネル、ローズヒップなどが、ダイエットに効果ありますと書いてあります。これらは体の新陳代謝を高める効果、利尿効果などがあるハーブなので、飲んで運動すると、よりダイエット効果があるというのではないかと思います。利尿効果が有るので、飲み過ぎると、、、、
 

お名前 Takayuki
題名 家の害虫を追い払う
内容 家の中でハーブを栽培して、家の害虫を追い払うにはどのようなハーブを栽培すればよろしいですか。

お名前 浅野
題名 害虫を追い払うには
内容 ハーブは虫が寄ってこないなどと言われていますが、実際はいろいろな虫が寄ってきます。家の中の害虫を追い払うのであれば、ハーブのエッセンシャルオイルをアロマランプを使って芳香させたり、無水エタノールなどにエッセンシャルオイルを少量混ぜて散布したほうが効果が有ります。オイルは、ミントやラベンダーなどがいいと思います。ユーカリも効果有りますが高価で、かなり強いので、注意が必要です。
 

お名前 えみこ
題名 妊娠中のハーブの使用について
内容 ほぼ毎日、パセリやバジル、紫蘇など、薬味程度の量を食べます。ハーブは、妊娠中は良くないと聞きますが、妊娠の可能性がある時は、やはり食べない方がよいのでしょうか。薬用ハーブに関する本などを見ると、薬理量を超えての利用を避ける とありますが、どの程度の量を言うのでしょう。お風呂での使用については、どうでしょうか。教えて下さい。

お名前 浅野
題名 妊娠中のハーブの使用について
内容

妊娠中のハーブの使用について、詳しい人に聞いたり、調べてみました。

 大皿一杯食べるというわけでないのなら、特に気にしなくてもいいそうです。ハーブバスも、生葉やドライハーブを使用するなら、特に問題無いようです。ただし、エッセンシャルオイルでの、ハーブバスは避けましょう。

妊娠中避けたいハーブ
 においひば、なつしろぎく、セージ、ジュニパー、はごろもぐさ、マザーワート、ミルラ、ペニーロイヤルミント、ヘンルーダ、なずな、タンジー、ワームウッド、、
これらのハーブは、まずいものが多いので食用にむかないそうなので、妊娠中でなくても、使わないかも。

妊娠中によいハーブ
 生姜湯、ハイビスカス、レモンバーム、ネトル、ローズヒップ
ビタミン補給やつわり対策になるそうです。ネトル、ローズヒップは、好き嫌いが、はっきりするハーブですね。

注意


園芸店などで、毒性のある朝鮮あざみをハーブとして売ったり、通経作用の強いペニーロイヤルミントをただのミントとして売っていたりするそうです。


妊娠中にハーブのエッセンシャルオイルを使用してのマッサージなどは、なるだけ避けたほうがいいです。最低でも、安定期に入るまで。

オイルは、ハーブを数10キロも使用して抽出するので、即効性とパワーがあります。

特に、ホルモンバランスに影響するハーブは、使用しないようにして下さい。
ラベンダー、タイム、ジェニパー、ローズ、サイプレス、クラリーセージ、セージ、バジル、ローズマリー、ペパーミント、マジュラム、フェンネル、ヒソップ、など

 

お名前 やぶかんぞう
題名 カルダモンコーヒー
内容 カルダモンが好きでカレー等に使ったりしています。また、さやを割ってコーヒーに沈めて飲んでいますが、ほんとのカルダモンコーヒーはどのようにつくるのでしょうか。どなたか教えていただければさいわいです。

お名前 浅野
題名 カルダモンの使い方
内容

カルダモン(ショウガ科) 別名 しょうずく

効果  健胃 消化促進 腸のケイレン抑制

使い方

インド料理などのスパイスの一つで、カレー粉の中にも含まれている。シナモンと良く合うスパイス。
さやごと乾燥させたモノと、種子のパウダーなどが一般的。
紅茶や煮物には、ホールから種子を取り出したばかりのものを使うと風味が出る。
コーヒーに使ったり、種子をかんで口臭消しに使う。

<カルダモンシュガー>

グラニュー糖1カップにカルダモンパウダーを大さじ2杯を混ぜる。
コーヒー・紅茶にいれる


<カルダモンティー>

小鍋に水150cc
さやごと割ったカルダモン3粒
紅茶の葉小匙2

をいれて火にかけて2分、牛乳150ccと砂糖適量を加えて沸騰寸前で火からおろしてカップに移す。
アールグレイ。ベルがモットの香りとあう。

<スパイスワイン>

辛口の赤ワイン1リットル
しょうがの薄切り小匙半分
シナモンステッィク4本
カルダモン4粒
砂糖半カップ

をいれてホーロー鍋でとろびで7分煮てスパイスをとりのぞいて瓶にうつす。

<ガラムマサラ> インドの混合スパイス
 クミン40g・コリアンダーシード20g・カルダモン20g・クローブ10g・シナモン10g・黒こしょう5g・ナツメグ5g
  (すべてパウダーを使う)
以上を全て混ぜ、 フライパンで1分ほど炒って、さめたら密封容器で保存。

 

お名前 ティモ
題名 カルダモンコーヒー
内容 アラブ式カルダモンコーヒーの入れ方を聞いたのでお伝えします。

さやからとったカルダモンの種子小匙2杯をニカッブ半の水で二分間煮立てる。

ここに引き立てのコーヒー粉を大さじ二から四杯くわえて、ふわっとひろがったら火からおろして、ろ過する。

好みで砂糖を加えてからカップに注ぐのですが、アラブ式では、細い長い注ぎ口のついた真鍮のポットを使って、立ったまま片手でポットを高くもちあげて、もう一方の手にもった小さなカップにこぼさないように入れるパフォーマンスをホストがみせる。。のだそうです。


アラブの人々は、カルダモンが身体の熱をとり、消化を助けるといってコーヒーにいれて飲むのが一般的だそうです。
 

お名前 ゆうこ
題名 ハンドソープの作り方
内容 ハーブの手ずくりハンドソープを作りたいと思っています。
作り方を知っている方は、教えてください!!

お名前 きみ
題名 アロマソープの作り方
内容 ラベンダーソープ
材料
エッセンシャルオイル(ラベンダー)5〜10滴
石鹸素地300g
ドライラベンダー5g
ハチミツ小さじ1
ビーカー又は計量容器(100ml)
計量スプーン
ラップ(ガーゼ)
わりばし
クッキーなどの押型
ポリ袋

@ポリ袋を2重にして、石鹸素地300gを入れ、袋の上からほぐして、
 10〜15分ほど根気よく練り上げます。床の上で踏みつけてもよい
 でしょう。
Aビーカーにドライハーブを入れて熱湯40ccを注ぎ、よくかき混ぜて
 ハーブ液をつくります。これを@の中に約10ccずつ分けて、もみな
 がら注ぎます。
Bドライハーブも一緒に入れてかまいません。ハーブ液がまんべんな
 く素地に練り込まれたところへ、ハチミツにラベンダーオイルを溶か
 して加えます。その後またよく練ります。
C粘土をこねるのと同じ要領でよく練り、耳たぶくらいのやわらかい
 だんご状にまとめます。
Dクッキーなどのお菓子作りの型を利用して、あらかじめラップやガ
 ーゼを敷き、練り上がった石鹸素地を型の中にすりこむように、ふ
 ちまでつめこみます。
E型押しが終わったら、ラップの端をもって静かに抜いて取り出します。
 ラップやガーゼを取って日陰で4〜5日乾かしたら出来上がり!

※石鹸素地は無香料石鹸でもOKです。その場合おろし金で削って
 下さい。
 

お名前 ももせみほ
題名 母乳の出るハーブがあるって本当?
内容 以前TVで 母乳の出るハーブが紹介されていたと聞きました。なんとかニンジン?
まったく知識のない私は どこへ行っていいかもわかりません。(^_^;)
くわしくご存知の方がいらっしゃったら、是非 教えて下さい。

お名前 浅野
題名 母乳の出るハーブ
内容  母乳の出るハーブということで紹介していたTV番組は、「伊藤家の食卓」という番組だと思います。この番組で紹介していたハーブは、チェストツリーというもので、別名西洋ニンジンボクといわれているものです。
 チェストツリーは、ホルモン分泌に影響を与えるので、母乳に効くとなっているそうです。ただし、このハーブは非常に強いので、あまり飲まない方がいいと言う話も聞きました。飲み過ぎると肌がむずむずとしびれるような感じがしたりするそうです。
入手方法は、ハーブ専門店かハーブ園などに問い合わせてみるしかないようです。TVで放送された直後はかなり反響があって品切れの店がたくさんあったそうです。放送されたのが1月の下旬ですから、輸入品なのでもう少ししないと入手できないかもしれません。
これの他に母乳に効果のあるハーブに、ネトル、フェンネルなどがあるので、こちらの方を入手できるようであれば試してみてはどうでしょう。母乳の出ない人のほとんどは、母乳が詰まっていたりすることが多いそうなので、血行がよくなるような食事や、風呂上がりにマッサージするなどしてると聞きました。
 

お名前 弥生
題名 冷え性に効くハーブってありますか?
内容 私は、冬になると冷え性で困っています。夜寝る時、足が冷たくて眠れません。
もし、少しでも役立つハーブがあれば、教えてください。

お名前 浅野
題名 よく暖まるハーブ
内容 冷え性に効くハーブについて私の知っている範囲ですが二つ紹介します。

・カモミール
ティーパックなどに入っているカモミール茶など比較的入手しやすいと思いますが、これをお茶として飲んだあとでも構いませんから、浴槽にいれて、入浴してみて下さい。カモミールの抽出液の入った入浴材などでもいいと思います。ハーブの専門店に行くと抽出液が売っている所があると思います。
お茶として飲むとよく眠れます。寝る30分前くらいに飲むといいと思います。

・ラベンダー
ラベンダーは沈静作用があるなどと言われていますが、入浴剤として使用すると血行がよくなり、疲れもよくとれます。得に筋肉痛や腰痛にもいいと思います。血行がよくなるので、体がよく暖まります。冷え性にもいいと思います。
ラベンダーの場合は、ハーブの専門店などで、エッセンシャルオイルなどが売っているので、これを入浴直前に浴槽に4、5滴たらして入浴します。お湯は熱すぎないくらいで、ゆっくりと長めに入浴してみて下さい。

・生姜、唐辛子
すり下ろした生姜や細かく刻んだ唐辛子を木綿の小袋か空のティーパックに入れて、洗面器にお湯と一緒にを入れて、足浴すると足がよく暖まります。
これらも立派なハーブですよね。

カモミールのオイルは値段が高いので、お茶として売られているものか、抽出液がいいと思います。ラベンダーのオイルにはいろいろな使い道があるので、値段もそれほど高くないので、入手できるならオイルの方がいいと思います。15ml程度で2500円くらいだったと思います。ラベンダーの効用などについては、私のホームページのハーブな資料(ここ)に載せてあるので見てみて下さい。
ハーブ茶は、最近はスーパーなどでもティーパックのものがいろいろ置いてあるので、入手しやすいと思います。空のティーパックにカモミールとラベンダーをブレンドして入れたりしてもいいかもしれません。
オイルはエッセンシャルオイルと呼ばれている100パーセントピュアオイルを使用して下さい。フレグランスオイルは芳香専用でアルコールが含まれているので、入浴剤としては使えません。生活の木やカリス成城などのハーブ専門店で購入されると安心だと思います。
 

お名前 ミント
題名 つわりに効くハーブありますか?
内容 現在妊娠しておりまして、つわりに効くハーブにはどういったものがあるのでしょうか?ラベンダーは試しました。

お名前 ティモ
題名 つわりに効くハーブについて
内容 去年、妊娠と出産のためのアロマテラピーを考えるという集いに参加しました 。
その集いで次のような使用上の注意がありました。
1、妊娠初期から3ヶ月末まで一切の精油は使用しない。
2、品質管理情報が提供されないオイルを使わない。
3、妊娠中は母胎に影響するハーブは使用しない。例として
     a.カンファー  中枢神経に作用
     b.ペニーロイヤルミント 肝毒性
      c.スパニッシュセージ 通月経作用のあるもの
    他にワームウッド〔にがよもぎ〕、チェストツリー、
    当帰(漢方薬)、ゴールデンシール、ルー、ルバーブなど

3ヶ月(12週)が過ぎた後のハーブの利用法
ハーブ茶
 つわりなどの時
    ジンジャーやペパーミント
 陣痛、出産間近の時
     ペパーミント と リンデン         リラックス
    ラズベリーリーフ ビタミンミネラル   痛みの軽減
     フェンネル アネトール          母乳の分泌を促す
    ネトル                    貧血の予防、母乳の準備

私が、個人輸入しているハーブ会社の妊産婦用のブレンドハーブティーもレッドラズベリーの葉とペパーミントとステビアと生姜のブレンドでした。
つわりのとき、私のまわりでは、特にごはんとか醤油匂いがつらいので、 レモンとか柑橘系のオイル持ち歩いてます。ミントもいいんですが好き嫌い 有りましたねー。どうかお大事に、、、、

12週すぎれば、吐き気、むくみ腰痛、妊娠腺などアロマテラピーが役にたつ症状がでてきますが、芳香浴などで不快に感じたらやめるようにしてください。
好きな香りでお部屋の香りを変えるだけでも良い気分転換になります。
セントジョーズワートの浸出油30mlにラベンダー2.3滴いれたマッサージオイルで背中をなぜるだけや、妊娠腺にそって塗布するだけなど腹部を圧迫しない方法でアロマテラピーをとりいれてみてください。
 私のまわりでも足のむくみなどにリンパに添って軽くマッサージするのにつかっていました。
 

お名前 のうてんき
題名 レモングラスの有効利用法を
内容 2年目のレモングラスがもうめちゃくちゃに大きくなってこまっています。去年は刈り取って敷きわらがわりにつかってしまいました。もったいないので有効に利用する方法を教えて下さい。葉っぱをもむと確かにレモンの香りがしますが、そんなにレモンバーベナみたいには強くないし、お風呂に入れてもあまり香りません。タイ料理にはかかせないと聞いたのですが、こんなもん少々たくさんいれったて口触りが悪いだけで香りはしないのでは?不思議でたまりません

お名前 浅野
題名 ハーブ茶に利用してみては
内容 レモングラスは、少し青臭さは有るかもしれませんが、お茶として飲むとけっこうおいしいと思います。レモングラスの効能も、消化促進作用、貧血、血行促進など、体によい作用があります。朝のコーヒー代わりに飲んでも気分がすっきりしていいと思います。

お名前 alice
題名 ハーブのろうそく
内容 以前テレビでハーブでろうそくをそめるというのをみたことがるのですが
くわしいつくりかたを覚えていません。おしえてください。

お名前 浅野
題名 ハーブろうそくの作り方
内容
材料)ロウ たこ紐、クレヨン、エッセンシャルオイル

ロウは、アロマキャンドルとして作る場合は、蜜ロウを使うか普通の白いろうそくを使うかは好みです。蜜ロウはどうしても材料の香りが出てしまうので、白いろうそくが私はいいと思います。また、市販のろうそくを使うと、芯をそのまま再利用できてお得かも。

作り方)
1、ロウを細かくする。クレヨンも希望の色を細かくしていっしょに
混ぜて、溶かします。

2、型に芯をつるしながら、溶かしたロウを流し込む。
熱いので、芯は割り箸などではさんでつるす。

紙コップを使うとお手軽です。固まったら破ればいいので。
また、底に穴をあけて、芯を通して穴をセロテープでふさいで、
割り箸を使えば安全。

3、固まる前に、ハーブのエッセンシャルオイルを4,5滴たらします。
溶かすときに入れると、大半が揮発してしまうかも。

4、あとは固まるのを待つ。

ハーブそのもので色を付ける方法は判らないです。

お名前 こうちゃん
題名 バジルの使い道
内容 そろそろバジルの収穫に入ろうと思っています。ペースト以外にはドライにしか,したことががないのですが、何かよい使い道はあるでしょうか

お名前 ちまこ
題名 バジルの使い方
内容
バジルの使い道ですが、ペースト以外でおすすめは、トマトとモッツァレラチーズを適当にスライスしてバジルを上に乗っけてオリーブオイルをかけて食べる!です。
前菜ですがとても美味しいですよ。あとは、ひたすらトマト料理に入れたり乗せたり。やっぱり、ドライとは違って香りがすごくておすすめです。いっぱい取れるこの時期に堪能して下さい。
補足 バジルは一年そうなので、秋までに収穫して使います。よく育つので、使いたい時、使うでいいと思います。




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