2003年

9月のFree
「ポアール・オ・ブランマンジェ」   
洋梨のブランマンジェのプティガトー  

10月のFree
「モザイクロール」  
今、ロール人気は最高頂・・・
プラリネ生クリーム。モザイク模様はどのようにするのでしょう。


11月のFree
「パンデピス」   
ドイツ、オランダの伝統的な焼き菓子です。手軽に作れ、日持ちがするのでクリスマスに良く作られます。オレンジとスパイスの香りが寒い冬に美味しく感じられることでしょう。

12月のFree
「フランボワーズのビュッシュ ド ノエル」   
トヨ型2本に仕上げます。1本はおうちで。もう一本はどなたに?