ケーキあれこれ

『お気に入りの道具』

マイクロプレイン グレーダー(西洋おろし金) 
クラッシックシリーズ
オレンジ、レモンの皮など、簡単にすり下ろせます。目詰まりがありません。



ドゥマール社  シルパン
タルトリングを空焼きするときに、重しをしなくてもフラットに焼けて、ピケをしなくてもふくらみません。
底が真っ平らに焼けて仕上がりも綺麗です。