Bear Bearとは
1999年10月24日に自宅を改装してOPENした小さなお店です。
原材料・手作りにこだわり、1台ずつ毎日丁寧に焼き上げています。
店頭には10種類以上のシフォンケーキとたくさんの焼き菓子をそろえて
お待ちしております！
BearBearのこだわり
シフォンケーキは卵をたくさん使用するため
材料そのままの味が出にくいのです。
でもひとくち食べてすぐに何の味がわからない
ぼんやりした味ではなくすべての味にそれぞれ
特徴が出るように努力しています。
ぜひたくさんの味を召し上がってみてください！
店主より
昔からケーキ作りが大好きで、近所にケーキ屋さんがなかった頃は
知り合いに頼まれてBirthday Cakeをよく作っていました。
シフォンケーキを作り始めてからはその難しさにはまり、数年間かけて
自分の大好きなシフォンケーキを作ることができました。
水分の調整や焼く温度や時間、絶妙のタイミングで混ぜ合わせ
ふわふわしっとりのシフォンに仕上げています。
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